为深入打好污染防治攻坚战，系统提升餐饮油烟治理现代化水平，有效化解群众身边的突出环境问题，南京环境保护产业协会于6月5日下午组织召开了餐饮污染防治专业委员会2026年度第一次工作会议。会议邀请了南京市生态环境局有关负责同志、南京市生态环境保护科学研究院专家莅临指导，协会秘书处及专委会各成员单位代表出席会议。
会议全面回顾了2025年度工作成效，并对下一阶段重点任务作出系统部署。会上，专委会主任单位—南京德力通公司总经理许哲江作了2025年度专委会工作情况报告。报告指出，过去一年，专委会在标准引领、技术支撑、行业自律和数字化监管等方面取得显著成果：成功发布《南京城市油烟治理安装及数字化运维规范》团体标准；扎实开展优质产品与服务商推荐工作，树立市场标杆；深度参与“码上洗”智慧监管服务平台的建设与推广，为全市餐饮油烟污染防治贡献了坚实的专业力量。
会议第二项议程由南京市生态环境保护科学研究院专家对《南京城市油烟治理安装及数字化运维规范》团体标准进行了权威宣贯。该标准的出台，填补了地方在油烟治理工程安装及数字化运维领域的空白，不仅为管理部门提供了有力的技术依据，也为从业企业划定了清晰的质量与服务底线，将有效引导市场从无序的“价格竞争”向良性的“质量与服务竞争”转型升级。
随后，协会秘书长陈菲通报了2026年南京市餐饮油烟污染防治优质产品及服务商推荐工作的具体安排，并着重阐述了南京市餐饮油烟污染防治工作下一步将全面向智慧化、数字化方向发展的战略规划。他表示，未来工作将紧密围绕构建现代化治理体系，通过持续升级“码上洗”平台功能、推动设备运行与运维过程的全面数字化、探索AI智能分析预警等创新举措，着力构建“数据驱动、智慧研判、联动共治”的餐饮油烟智慧监管服务体系，打造领先的餐饮油烟数字化治理新模式。
最后，南京市生态环境局有关负责同志发表讲话。讲话充分肯定了专委会过去一年所取得的工作成绩，并就做好下一阶段餐饮油烟污染防治工作提出三点要求：一是要坚持源头管控，严把新增项目准入关，从源头上预防污染产生；二是要坚持数字赋能，积极探索利用大数据、人工智能等新技术，实现设备状态与运维过程的全链条数字化管理，推动治理模式从传统人力密集型向智慧化、精准化转变，并积极地探索油烟、异味、VOCs等多污染物协同治理新技术；三是要坚持服务与监管并重，一方面通过政策宣讲、技术培训等方式主动靠前服务，帮扶企业提升治理能力，另一方面要坚决杜绝使用低质低效设备、不正常使用净化设施、超标排放等违法违规行为，维护公平有序的市场环境。
讲话强调，2026年是“十五五”污染防治攻坚的开局之年，将持续聚焦“两大两集中”等重点区域，精准发力；要持续规范行业秩序，严把优质产品与服务商推荐关，坚决遏制恶意低价竞争；要持续推动协同共治，加强与消防、城管、市场监管等多部门的横向联动，形成齐抓共管的强大合力。下一步“美丽蓝天”建设项目资金补助方案即将出台，希望各方用好用足政策红利，共同为提升南京市餐饮油烟治理成效贡献力量。
此次会议的召开，标志着南京市餐饮油烟治理工作迈入了以标准为引领、以数字为驱动、以协同为保障的新阶段。通过构建“政府监管+协会自律+企业履责”的多元共治格局，南京正逐步形成一套可复制、可推广的餐饮油烟智慧治理新模式，为全国同类城市破解餐饮油烟治理难题、提升城市精细化管理水平提供了宝贵的“南京样板”。
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